Abeilles

La cuvée Abeilles a été vinifiée par Benoît Gérardin au Château Le Fagé, dont il a repris les rênes, à la suite de son père. L’exploitation, propriété familiale depuis 300 ans, est située sur la côte Nord de Monbazillac.

Benoît apporte au vignoble sa vitalité et de nouvelles techniques, sans renier le passé, en visant des vins droits, fruités et frais. La Propriété est en viticulture raisonnée.

Nous avons été séduits par sa belle robe jaune clair avec des reflets verts et par son nez complexe d'une fraîcheur joliment fruitée. En bouche, son attaque vive et acidulée est très légère, très pure, une belle originalité pour l’appellation ! Elle donne suite à des notes finales légèrement confites style abricots.

Ce vin aromatique et élégant accompagnera idéalement apéritifs, foie gras, desserts à base de fruits, fromages à ferment bleu, cuisine épicée… ainsi que tous vos moments conviviaux  en famille ou entre amis.

Il peut s’apprécier sans attendre ou se laisser vieillir 10 ans en cave.

Cette cuvée a la particularité d’être un tirage « hors-série » de notre label : pour le plaisir de vous proposer ponctuellement un vin que nous avons apprécié et que nous voulons partager avec vous.  Il n’y a que 400 bouteilles pour ce tirage spécial, il faut donc faire vite vous en procurer et en goûter !